培訓(xùn)內(nèi)容： 火鍋：★原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★各種葷素菜的處理等
培訓(xùn)期間：包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿
培訓(xùn)課程：
1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；
2、火鍋食材的選購及初加工；
3、火鍋調(diào)料的采購及使用；
4、火鍋湯料的調(diào)制與運用；
5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；
6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；
7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；
8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；
9、火鍋店的實際經(jīng)營方案；
10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；
11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置；
12、火鍋店經(jīng)營選址。
武漢廚博士餐飲培訓(xùn)
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