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武漢干鍋

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開班日期：滾動開班

開課機構：武漢廚博士餐飲培訓點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)38570 免費通話

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課程介紹

【培訓課程】

培訓內(nèi)容：★干鍋雞 ★干鍋鴨 ★干鍋蝦 ★干鍋兔 ★干鍋牛蛙 ★干鍋排骨 ★干鍋牛雜 ★干鍋千頁豆腐 ★干鍋肥腸 ★干鍋牛肉 ★干鍋花菜 ★干鍋素菜等。

【培訓詳情】

1.培訓主料、輔料的選擇認識。

2.培訓專用飄香干鍋醬配比制作。

3.培訓專用飄香干鍋油配比制作。

4.培訓食材的初步刀工處理。

5.培訓肉制品腌制方法。

6.培訓干鍋炒制、裝盤、造型等方法。

校區(qū)導航

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