咖啡師是一種對(duì)統(tǒng)籌能力、記憶能力和動(dòng)手能力有一定要求的職業(yè)，熱愛是職業(yè)發(fā)展的重要源泉之一，實(shí)戰(zhàn)則是職業(yè)技能提升的基礎(chǔ)?？Х葞熍嘤?xùn)要學(xué)的內(nèi)容如下：
1、了解咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)（包括：咖啡的歷史、咖啡的種植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）。
2、學(xué)習(xí)咖啡的文化和生活。
3、熟練掌握制作咖啡的相關(guān)器具的使用（包括：咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、虹吸壺、摩卡壺等等）。
4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法（包括：虹吸式?jīng)_泡法、比利時(shí)皇家咖啡煮法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴式?jīng)_泡法等等）。
5、熟練掌握各種單品咖啡的制作過(guò)程、注意事項(xiàng)及品評(píng)（包括：摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等等）。
6、熟練掌握經(jīng)典花式咖啡的制作（包括：花式熱咖啡、花式冰咖啡等等）。
7、了解意式咖啡的知識(shí)及制作意式咖啡的咖啡機(jī)。
8、熟練掌握制作ESPRESSO的方法（包括奶泡的制作、拉花的制作、espresso的品評(píng)等等）。
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