1.詳述白蘭地（Brandy）：
起源、釀造、分類(lèi)
2. 白蘭地釀造實(shí)驗(yàn)：
蒸餾、熟化、著色
3. 詳述干邑（Cognac）：
產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造工藝、分級(jí)制度、相關(guān)法規(guī)
4. “普通干邑”與“精品干邑”：
“大而全”與“小而美”的碰撞
5. 精品干邑自調(diào)（Hand Made）：
學(xué)員自調(diào)100ML諾瓦迪（Noirtier）精品干邑一瓶
6. 詳述雅文邑（Armagnac）：
產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造過(guò)程、分級(jí)制度、相關(guān)法規(guī)
7. 年份雅文邑（Vintage Armagnac）：
法國(guó)人偷偷享用著“時(shí)間的味道”
8. 大眾的口糧酒：
葡萄白蘭地與調(diào)和白蘭地
9. 酒王爭(zhēng)霸賽：
6種白蘭地的代表酒款，限時(shí)盲品，有獎(jiǎng)競(jìng)答
10.多種白蘭地釀造過(guò)程的衍生品體驗(yàn)，心得交流
（課程結(jié)束且考試通過(guò)后可獲頒證書(shū)）
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