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當(dāng)前位置：首頁昆明站昆明飄味香小吃培訓(xùn) 昆明紙上烤魚實(shí)訓(xùn)

昆明紙上烤魚實(shí)訓(xùn)

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課程介紹

紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

【飄味香特色紙包魚】

飄味香特色紙包魚擯棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了一位。更有創(chuàng)新調(diào)料使得其具有健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)。口味多樣、健康衛(wèi)生、操作簡(jiǎn)單。兼具萬州烤魚的風(fēng)味與健康飲食的精髓。

【為什么選擇紙包魚作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目】

紙包魚自面世至今，瘋狂流行于川渝大地。多種味型多種選擇。先蒸后燜再烤，操作流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、量化、簡(jiǎn)單易學(xué)，無需經(jīng)驗(yàn)，一學(xué)就會(huì)。飄味香特色紙包魚傳承古今特色美食，弘揚(yáng)我國(guó)飲食文化，深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化，不斷更新配方與工藝，全力打造了多種味型能滿足不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。

【課程內(nèi)容】

1. 魚的選購(gòu)、宰殺、處理、清洗、保存；

2. 魚的預(yù)處理；

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