課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)糊辣湯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識
學(xué)習(xí)各種香辛料的作用及分類、選料、配比及加工
學(xué)習(xí)糊辣湯湯的制作流程及方法
學(xué)習(xí)各種丸子和肉丁的精心制作,青菜的合理搭配
學(xué)習(xí)肉丸、肉丁、素糊辣湯的制作方法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
胡辣湯每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。