教學(xué)品種
粉湯羊血、辣子油制作、餅的制作、辣子蒜羊血、秘制料制作 。
粉湯羊血店：粉湯羊血全套、羊血饸饹（白面）、酸辣粉、鹵蛋等。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)粉湯羊血的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)
學(xué)習(xí)粉湯羊血各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量等材料知識(shí)
學(xué)習(xí)各原始材料的比例和用量計(jì)算及稱量，精確到以克為單位
學(xué)習(xí)和面、水溫、醒面、揪面箕、打餅、烤制、出爐、儲(chǔ)存等
學(xué)習(xí)粉湯羊血的制血技術(shù)
學(xué)習(xí)粉湯羊血香辛料粉的配制
學(xué)習(xí)粉湯羊血臘汁油+辣椒油的熬制技術(shù)
學(xué)習(xí)粉湯羊血花椒的處理技巧
學(xué)習(xí)粉湯羊血的冒饃和調(diào)味技巧
學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)粉湯羊血色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧
學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)技巧和店面管理
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買(mǎi)渠道
粉湯羊血每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費(fèi)培訓(xùn)粉湯羊血+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買(mǎi)的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
武漢英佳爾餐飲
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