課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)剪刀面面條的制作流程及方法
學(xué)習(xí)秘制湯料的制作方法
學(xué)習(xí)秘制料水的制作方法
學(xué)習(xí)辣子油的制作手法
學(xué)習(xí)各種臊子(澆頭)的制作以及青菜的合理搭配
學(xué)習(xí)各種味型的剪刀面成品制作手法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
剪刀面每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。