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        開發(fā)區(qū)古現(xiàn)市場監(jiān)管所開展2024年春季學期學校食品安全檢查工作

        來源:膠東在線  2024-03-06 18:31:58
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          膠東在線3月6日訊(通訊員 王凱儀)為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作,切實保障在校師生飲食安全,近日,煙臺開發(fā)區(qū)古現(xiàn)市場監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員,對轄區(qū)內(nèi)學校開展校園食堂食品安全專項檢查。

               執(zhí)法人員對學校食堂操作間、備餐間、食品庫房、各類專間等硬件設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生進行全方位排查,是否對加工就餐場所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備進行徹底清潔、消殺;是否取得食堂末梢端水水質(zhì)監(jiān)測合格報告;是否嚴格落實從業(yè)人員培訓、食品留樣、餐飲具清洗消毒及“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理制度。執(zhí)法人員對后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施設(shè)備、鼠害防治等食品安全基本工作是否到位進行重點關(guān)注。同時要求學校加大食品安全知識宣傳力度,對教職工開展反食品浪費宣傳教育,培養(yǎng)師生勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習慣。

               下一步,古現(xiàn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)以“嚴”的標準和“實”的要求做好校園食品安全的全覆蓋檢查工作,并適時組織“回頭看”,為師生食品安全保駕護航。

        初審:劉文瓊
        復(fù)審:王大鵬
        終審:孫玲姿
        新聞爆料:QQ群 41885496  熱線 8200999

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