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        蓬萊區(qū)“餐飲安全 你我同查”走進(jìn)考點(diǎn)食堂

        來源:膠東在線  2021-06-04 15:32:31

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          膠東在線6月4日訊(通訊員 郭曉慧 韓玉斌) 2021年高考季到來,考生們的飲食情況怎么樣?如何做好高考期間的飲食安全保障?6月3日上午,煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在蓬萊二中考點(diǎn)食堂開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng),組織媒體記者和學(xué)生家長(zhǎng)代表一起參與考點(diǎn)食堂檢查,了解考生飲食工作準(zhǔn)備情況,確保高考期間飲食安全。

          在考點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng),執(zhí)法人員帶領(lǐng)媒體記者和考生家長(zhǎng)代表一起對(duì)食堂食品原料的儲(chǔ)存、加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣進(jìn)行全過程檢查,查看了高考期間飲食食譜和從業(yè)人員的健康證明,并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)肉、火腿、蔬菜等進(jìn)行了快檢,快檢結(jié)果全部合格。

          同時(shí),蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)和食堂管理人員進(jìn)行了約談,要求強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,保障廣大師生用餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全,并與學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》,發(fā)放了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)操作指南。

          高考期間,蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將派駐三組檢查人員對(duì)高考考點(diǎn)和監(jiān)考老師用餐點(diǎn)開展駐點(diǎn)保障,全力保障廣大師生飲食安全。

        初審:劉麗君
        復(fù)審:王大鵬
        終審:孫玲姿
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