冰淇淋(ice cream),是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品,口感細(xì)膩、柔滑、清涼
香香姐小吃培訓(xùn)冰激凌培訓(xùn)內(nèi)容:材料的選擇,搭配處理技術(shù),冰激凌的制作,不同口味的配方秘方,機器的購買指導(dǎo)。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實際操作、手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限,學(xué)會為止、每年技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務(wù)。