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        當(dāng)前位置: 首頁(yè) 上海站 威利旺卡蛋糕西點(diǎn)烘培 師資風(fēng)采

        師資風(fēng)采

        Tony鄭老師

        Tony鄭老師 教齡20年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

        咨詢(xún)TA

        曾任廣州滿記甜品連鎖店店長(zhǎng),貢茶廣州總部研發(fā)總管,許留山(香港)華南地區(qū)培訓(xùn)督導(dǎo),在臺(tái)式飲品及港式甜品方面有10余年經(jīng)驗(yàn),同時(shí)具備豐富的店面運(yùn)營(yíng)管理,擅長(zhǎng)研發(fā)制作創(chuàng)意飲品甜品。

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        Luke李老師

        Luke李老師 教齡13年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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        6年翻糖經(jīng)驗(yàn),在翻糖剛為中國(guó)消費(fèi)者所初識(shí)時(shí)即已入行,歷任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖設(shè)計(jì)師,尤其精通英式糖花、人偶,曾參與并設(shè)計(jì)制作諸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌發(fā)布會(huì)甜品臺(tái)。

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        Hank韓老師

        Hank韓老師 教齡15年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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        曾師從日本面包大師佐佐木先生,入行以來(lái)始終專(zhuān)注于面包領(lǐng)域研究。其先后任職于宜芝多(Ichido)、CJ多樂(lè)之日面包研發(fā)部、Bon Matin Paris早安巴黎技術(shù)主管,對(duì)于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類(lèi)。

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        Eno蔣老師

        Eno蔣老師 教齡15年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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        國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證,上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管,并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽(yáng)光良品),師從法國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì),后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake,任新品研發(fā)組長(zhǎng),負(fù)責(zé)公司每個(gè)季度新品推出人物,多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)使她對(duì)于西點(diǎn)市場(chǎng)潮流嗅覺(jué)敏感,并熱衷于研發(fā)新品。

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        David李老師

        David李老師 教齡19年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

        咨詢(xún)TA

        國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師,資歷深厚,具備12年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn),2012松下烘焙大師賽華東賽區(qū)金獎(jiǎng),曾任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品(巴黎貝甜)技術(shù)督導(dǎo),后于面包新語(yǔ)(中國(guó))總部擔(dān)任開(kāi)店指導(dǎo),負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持及培訓(xùn),協(xié)助各地加盟商成功開(kāi)店上百家,實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富,能給予學(xué)員完善的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

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        Emily鄭老師

        Emily鄭老師 教齡16年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

        咨詢(xún)TA

        國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證,英國(guó)PME認(rèn)證翻糖大師,07-12年先后任職于上??死锼雇〖盎ヂ?lián)網(wǎng)蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕,12-15年上海Jepson Bread產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理,第十四屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽-裝飾蛋糕組第.一名,曾多次開(kāi)過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播,授課風(fēng)格深受網(wǎng)絡(luò)粉絲喜愛(ài)。

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        Tina閆老師

        Tina閆老師 教齡15年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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        歷任北京味多美區(qū)域裱花主管,巴黎貝甜技術(shù)督導(dǎo),新加坡著名巧克力甜點(diǎn)品牌Awfully chocolate北京總部技術(shù)主管,13年“恒天然大師杯”全國(guó)烘焙大賽北方賽區(qū)第.一名,曾兩次前往韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花,對(duì)于各種花型以及色彩搭配均有獨(dú)道理解。

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        Jason王老師

        Jason王老師 教齡15年

        所授科目:美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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        8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證,上海85°C中央工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),此后于上海五星級(jí)酒店金茂君悅大酒店西點(diǎn)部擔(dān)任出品主管,此期間師從多位國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)老師,對(duì)于西點(diǎn)能從每道工序的制作原理出發(fā),靜心的思考,再現(xiàn)每道西點(diǎn)的精髓。

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