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豬肚雞火鍋培訓(xùn)課程內(nèi)容：
理論與實操：
1、豬肚的選料和加工方法；
2、家雞的選料和加工；
3、高湯的調(diào)制和熬法；
4、豬肚雞鍋的配方；
5、豬肚雞鍋的調(diào)味認識；
6、豬肚雞的整體加工制作方法；
7、豬肚雞的上鍋開餐前準備；
8、豬肚雞與清湯火鍋的區(qū)別；
開店流程講解：
1、開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等；
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等；
3、店鋪經(jīng)營技巧，輕松創(chuàng)造財富；
金牛校區(qū)
蜀漢路78號
成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)
以上是小編精心為您整理的成都513門培訓(xùn)課程，我們開設(shè)更多烹飪技術(shù)等課程，海量優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)課程供您選擇，選擇優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班，就到成都蜀味緣。
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