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成都九九鴨脖系列培訓(xùn)班

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費(fèi)通話

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課程介紹

培訓(xùn)課程：

1.原材料的選購

2.大料的作用及分類，大料的配比與加工

3.鴨脖的預(yù)處理方法

4.醬汁的制作和保存方法

5.鴨脖的鹵制和保存方法

6.在經(jīng)營中會(huì)遇到的問題的講解

培訓(xùn)流程：

1.專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場演示

2.學(xué)員自行記錄，提問

3.在老師的指導(dǎo)下，學(xué)員進(jìn)行親自實(shí)踐

4.獨(dú)立操作，溫習(xí)整個(gè)過程

5.針對學(xué)員不理解的環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解繼續(xù)練習(xí)，指導(dǎo)學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)時(shí)間：一般2-3天，根據(jù)個(gè)人情況，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

校區(qū)導(dǎo)航

金牛校區(qū)

蜀漢路78號

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