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海鮮燒烤培訓內(nèi)容：
1、海鮮類系列：生蠔、扇貝、圣子、蝦等等; ·
2、烤肉系列：里脊肉串、五花肉、烤脆骨、烤排骨、羊肉串、牛肉串烤雞腿、雞翅、雞心、雞爪、等等
3、特色系列：錫紙烤腦花、錫紙烤鯽魚、烤茄子等等;
4、素菜系列：土豆、韭菜、金針菇、平菇、火腿腸、藕片、玉米、四季豆、豆干、苕皮、年糕等等;
烤海鮮培訓內(nèi)容：
1、燒烤所需調(diào)料、醬料的制作;
2、各種食材的加工處理技巧(刀工的練，葷菜的腌制)
3、食材的串制技巧;
4、不同食材烤制技巧和時間的掌握;
5、撒料的技巧的掌握和碗底調(diào)料的打制技
特色海鮮燒烤培，蜀味緣燒烤店燒烤透骨香、和骨爛，肉骨兩重天，自家配方，自家秘制，唇齒留香。蜀味緣燒烤店燒烤味覺特別、食之難忘，直接配送，同行無法假冒和模仿。蜀味緣燒烤無論是在車站、碼頭、1社區(qū)、學校、影院、集市烤賣或是店面、飯店集約式烤賣，均可吸引眾多消費者光顧，獲取超額利潤。
成都蜀味緣餐飲培訓
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