成都牙簽肉培訓(xùn)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

教學(xué)模式：

1、學(xué)習(xí)小吃的制作過(guò)程，核心配方

2、老師全流程的師范教學(xué)及講解

3、提供新鮮的食材給學(xué)員學(xué)習(xí)，練習(xí)

第一階段：理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

第二階段：手工牙簽肉、香辣牙簽肉、麻辣牙簽肉、孜然牙簽肉、棒棒雞牙簽肉、一路香牙簽肉，雞肉的選擇，雞肉的處理，雞肉的腌制調(diào)料制作，雞肉的腌制時(shí)間等等全套技術(shù)的傳授

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金牛校區(qū)

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