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當(dāng)前位置：首頁(yè) 重慶站重慶廚博士餐飲培訓(xùn) 重慶撈汁小海鮮

重慶撈汁小海鮮

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：重慶廚博士餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢(xún)

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)175835 免費(fèi)通話(huà)

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課程介紹

【培訓(xùn)內(nèi)容】

經(jīng)典原味撈汁小海鮮、蒜香撈汁小海鮮、麻辣撈汁小海鮮等

【培訓(xùn)課程】

1.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比；

2.小海鮮的挑選方法和技巧以及初加工；

3.講解各種香料的作用和功效；

4.培訓(xùn)撈汁小海鮮的撈汁調(diào)制方法；

5.培訓(xùn)撈汁小海鮮各種口味的配比制作；

6.自己實(shí)操掌握撈汁小海鮮的全套制作技術(shù)；

7.培訓(xùn)成品保鮮、售賣(mài)技巧。

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