潮汕砂鍋粥全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學(xué)習(xí)
1.砂鍋粥制作常用原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
2.各類食材不同的處理方法，正確的淘米技術(shù)；
3.前期不同食材的處理技巧；
4.米、水比例的控制以及熬制技巧；
5..煮粥時(shí)正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧；
6.各類食材放入鍋內(nèi)的時(shí)機(jī)；
7.不同粥類的烹飪時(shí)間控制
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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