本課程所教內(nèi)容適用于私人定制、高端 party婚宴典禮、寶寶周歲等主題甜品臺(tái)設(shè)計(jì)，還包含卡通類蛋糕制作、婚婚禮蛋糕造型、陳列擺臺(tái)設(shè)計(jì)搭配，為你的店補(bǔ)増?zhí)硪荒ㄉ剩瑯I(yè)務(wù)拓展更勝一籌！
（一）
翻糖公仔
基礎(chǔ)知識(shí)及工具的認(rèn)識(shí)了解
色膏的運(yùn)用和配色
講解糖化干佩斯的制作
講解及演示制作翻糖卡公仔
制作卡通公仔
（二）
包面的制作與講解 卡通類蛋糕的設(shè)計(jì)與組裝 卡通類作品的出品
（三）
重油蛋的烤制
翻糖專用面及夾心
翻糖蛋糕保存要領(lǐng)
售賣人群與營(yíng)銷方式
(四）
翻糖糖花
講解糖化干佩斯的制作
色粉的運(yùn)用
花卉類作品的出品主意事項(xiàng)與存方式
（五）
糖霜餅干
（六）
高級(jí)人偶
（七）
翻糖甜品合
甜品臺(tái)主題搭配構(gòu)造
擺臺(tái)要領(lǐng)
人群定位及銷售方式
更多課程請(qǐng)咨詢課程老師
青島味尚烘焙培訓(xùn)
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽