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技術培訓:
1.火燒的制作方法—和面技巧—烙制方法—火候控制
2.鹵煮原材料的選擇,鹵煮的加工過程
3.湯的熬制和調配
3.辣椒、蒜水、小料的配比調制
優(yōu)客軒餐飲管理培訓
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鄭州優(yōu)客軒餐飲培訓
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