章魚(yú)小丸子又名為章魚(yú)燒，章魚(yú)小丸子起源于日本大阪，原名"章魚(yú)燒"。
其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，成為日本家喻戶(hù)曉的國(guó)粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為個(gè)地區(qū)的新興食品之一。特別是韓國(guó)、日本是新興食品。它的成份主要是章魚(yú)。近年來(lái)引進(jìn)大陸。在中國(guó)悄然流行．主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞。
章魚(yú)小丸子項(xiàng)目在許多地區(qū)目前還處于空白狀態(tài)，在祖國(guó)大陸沿海城市或早些開(kāi)發(fā)的地區(qū)市場(chǎng)，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)群，可想而知商機(jī)有多大。
特點(diǎn)：素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)。
投資指南：
1 、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)：無(wú)需店面，例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車(chē)站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等。
2 、街邊店經(jīng)營(yíng)：臨街門(mén)面：例如商業(yè)街、步行街。
3 、店中店經(jīng)營(yíng)：例如超市、商場(chǎng)、大酒店、酒吧、休閑吧。
4 、連鎖經(jīng)營(yíng)：購(gòu)幾臺(tái)設(shè)備，自己掌握香料配方，雇人出攤，利潤(rùn)提成。
學(xué)習(xí)時(shí)間、事項(xiàng) 學(xué)期為2—3天（沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。
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