蘇州饸饹面培訓(xùn)班

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課程介紹

1. 講述饸饹面的市場(chǎng)空間及未來(lái)市場(chǎng)前景。2. 饸饹面原材料肉質(zhì)，高湯，秘制辣椒油，配菜等的采購(gòu)制作，保存，初加工。3. 傳授選肉，配料選購(gòu)，煮肉，加調(diào)料的方法技巧。4. 饸饹面的火候的講究，調(diào)味品的比例用量。5. 學(xué)員反復(fù)實(shí)操至熟練撐握饸饹面全套技術(shù)制作工藝。6 學(xué)習(xí)開店經(jīng)營(yíng)技巧，促銷方案設(shè)計(jì)，成本利潤(rùn)的分析與控制等。

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