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鄭州鐵板燒魷魚

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鐵板魷魚

實(shí)際操作內(nèi)容：

1、講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購(gòu)

3、魷魚的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，處理穿串技術(shù)

4、調(diào)味醬的配比與調(diào)制

5、鐵板燒操作方法與技巧

鐵板燒系列

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鐵板魷魚+鐵板土豆+鐵板青椒+鐵板豆腐+鐵板金針菇+鐵板香菇

+鐵板藕片+鐵板黃瓜+鐵板韭菜+鐵板茄子+鐵板卷菜+鐵板雞翅+

鐵板雞中翅+鐵板骨肉相連+鐵板香腸腸+鐵板牛肉+鐵板雞胗+

鐵板鴨胗+鐵板鴨心+鐵板大蝦

1、講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購(gòu)

3、魷魚的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，處理穿串技術(shù)

4、蔬菜類，菜串的制作

5、調(diào)味醬的配比與調(diào)制

6、鐵板燒操作方法與技巧

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