風(fēng)味香炸系列，投資幾千元即可開(kāi)店，利潤(rùn)高，回本快，選址靈活，日營(yíng)業(yè)額上千元很輕松。
實(shí)際操作內(nèi)容：
炸牙簽肉、炸雞鎖骨、炸雞塊、炸雞米花、炸雞腿、炸平菇、炸茄條
1.香炸系列的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及調(diào)制。
3.炸雞鎖骨、雞米花、雞腿、牙簽肉等主料及配料的全部制作流程。
4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)炸雞鎖骨、雞米花、雞腿等的制作工藝及管理流程。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
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