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課程介紹

　燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1 .燒烤技術(shù)理論講解

　　2 .材料和調(diào)料的選購

　　3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

　　4 .原料存放、保鮮技術(shù)

　　5 .配料存放和配置技術(shù)

　　6 .各類原料預(yù)處理方法

　　7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)

　　8 .燒烤醬的制作技術(shù)

　　9 .菜品的串制技術(shù)

　　10 .各類菜品的烤制技巧

　　11 .開店選址和促銷指導(dǎo)

　　12 .調(diào)料價(jià)格和采購渠道

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