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冷鍋串串香培訓內容：
1、講述串串香的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、串串香骨湯的調味及熬制方法。
4、串串香禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、串串香各種材料的燙制流程及方法。
6、講解串串香的經營模式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。
8、預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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