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成都特色肉夾饃技術(shù)

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課程介紹

1、培訓(xùn)新式肉夾饃的制作技術(shù)工藝；

2、培訓(xùn)傳統(tǒng)肉夾饃的制作工藝；

3、培訓(xùn)靈寶肉夾饃的制作工藝；

4、培訓(xùn)臘汁肉的制作工藝；

5、培訓(xùn)打饃爐子的操作使用技術(shù)；

6、制作鹵水、灌肉；鹵肉、鹵蛋。

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