成都中式烹飪師培訓(xùn)

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開(kāi)課機(jī)構(gòu)：成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢(xún)

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課程介紹

蜀媽餐飲美蛙魚(yú)頭課程培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料的識(shí)別及選用；

2、底料的制作

2、湯料的熬制

3、魚(yú)頭和美蛙的碼味粗加工

4、鍋底制作技術(shù)

5、菜品的配制刀工擺盤(pán)技巧及保管

6、碟碗料的制作

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蜀媽教育

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