師資風采

Christophe Morel 教齡9年

國籍：法國 所授科目：美食培訓烘焙培訓

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2003年 加拿大巧克力大獎2005年 甜點世界杯巧克力造型一名2005年 世界巧克力大師賽第四名

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龔鑫 教齡12年

所授科目：美食培訓面食/面點培訓糕點/輕食培訓

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世界面包大賽六強精英賽冠軍

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魏曉玥 教齡13年

所授科目：美食培訓面食/面點培訓糕點/輕食培訓

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香港國際烹飪經典比賽金獎

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周斌 教齡13年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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世界面包錦標賽冠軍

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韓磊 教齡19年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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2015年日本東京蛋糕展翻糖項目聯合會會長賞

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朋福東 教齡16年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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2018年IBA世界面包大賽冠軍

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呂浩然 教齡19年

所授科目：美食培訓咖啡培訓糕點/輕食培訓

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2018年UIBC世界青年甜點糖藝師大賽冠軍

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蔡葉昭 教齡16年

所授科目：美食培訓糕點/輕食培訓

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世界技能大賽烘焙項目冠軍

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Frédéric HAWECKER-法國MOF 教齡19年

國籍：法國 所授科目：美食培訓咖啡培訓

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2002年巧克力國際大獎賽藝術造型2005年Marignagne巧克力大賽2011年獲得當年一位MOF大師稱號2014年獲得《club des croqueurs de chocolats》協(xié)會大獎(巧克力裝飾)

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中村勇-王森學校日方校長 教齡28年

國籍：日本 所授科目：美食培訓烘焙培訓糕點/輕食培訓

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日本東京制菓學校前校長日本洋菓子協(xié)會聯合會評議員日本冠軍秀的烘焙節(jié)目主要評審

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