成都小吃技術(shù)培訓(xùn)班

暫無報(bào)價(jià)

開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：成都廚王餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)48786 免費(fèi)通話

預(yù)約試聽索取底價(jià)

課程介紹

1. 腰花我們菜場(chǎng)買來都可以讓賣肉的幫忙切換，滑出花刀，一般都會(huì)滑得像墨魚、魷魚的花樣一樣，這次我要求給我滑小片的，看起來更秀氣，更嬌嫩！其實(shí)吃的口感是一樣的！

2. 把腰花放菜簍里沖水，中途查看水清不清，我已經(jīng)不記得洗了多久，其實(shí)一直沖，沖到水變得很清為止！

3. 瀝干水份，放進(jìn)碗里，加一勺鹽，一大勺黃酒，右手抓一抓，腌十分鐘，繼續(xù)用自來水沖洗，其實(shí)看這步你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這腰花真的很臟，燒一鍋水，水開了，迅速焯水，看腰花由紅變白了，馬上撈起，沖涼水，然后泡在加了冰塊的冰水里！

4. 經(jīng)過這么多步驟，你做的腰花決不會(huì)有腥臊味了，而且也很干凈了！把腰花瀝干水，放在盤子里加少許鹽、生抽、蠔油、淀粉，稍稍用筷子拌一拌，待用！

5. 起油鍋，鍋?zhàn)訝C了加適量油，油起煙，放姜片，把腰花下鍋，用鏟子滑散，變色就盛出，再加一點(diǎn)油，把切段的青椒煸炒六成輸把腰花可以復(fù)炒了，加生抽、白糖，黃酒蒜頭統(tǒng)統(tǒng)要加得這時(shí)候都可以加了，二、三分鐘內(nèi)迅速出鍋！

校區(qū)導(dǎo)航

成華校區(qū)

金科中心商業(yè)廣場(chǎng)

熱推課程

成都小吃技術(shù)培訓(xùn)班
暫無價(jià)格詢底價(jià)
成都小吃培訓(xùn)公司
暫無價(jià)格詢底價(jià)
成都各種小吃培訓(xùn)
暫無價(jià)格詢底價(jià)
成都麻辣小吃培訓(xùn)
暫無價(jià)格詢底價(jià)

本頁信息由注冊(cè)會(huì)員（機(jī)構(gòu)）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，最終以機(jī)構(gòu)的官方信息為準(zhǔn)，任何關(guān)于對(duì)機(jī)構(gòu)的推薦都不能替代您的考察核實(shí)，本站不承擔(dān)相關(guān)內(nèi)容和推薦所引起的法律責(zé)任。如果您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其他合法權(quán)益被侵犯，請(qǐng)立即向我們發(fā)出"權(quán)利通知書"，我們將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)采取相應(yīng)的措施予以處理，切實(shí)維護(hù)您的合法權(quán)利。聯(lián)系我們：18615226315@163.com

成都廚王餐飲培訓(xùn)

成都小吃技術(shù)培訓(xùn)班

校區(qū)導(dǎo)航

熱推課程

站內(nèi)導(dǎo)航

學(xué)員中心