哈爾濱引航餐飲集團是一家極具創(chuàng)新精神和社會責任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。
引航餐飲拉面培訓，蘭州牛肉拉面制作的五大步驟無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性
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以下是拉面培訓內(nèi)容：
★正宗蘭州拉面：
蘭州清湯牛肉面、麻辣牛肉面、
原汁大骨湯拉面、紅燒牛肉面
大西北什錦燴面、肉沫麻辣面
羊蝎子拉面、青菜雞蛋拉面、
香蔥油潑面、新疆特色拌面、
風味麻醬拌面、麻辣拌面、
爽口涼拌面、濃香炸醬面、
★各種面型、湯的制作
和面、醒面、揣面、溜條、下劑、拉條
毛細、二細、韭葉、中寬、大寬、三棱
清湯、鮮湯、高湯的熬煮、中草藥的配置
★風味炒面：
尖椒肉絲炒面、番茄牛肉炒面、牛羊肉炒面
火腿炒面、什錦炒面、雞蛋炒面、香辣炒面等
★特色炒飯：
蔬菜什錦炒飯、醬油炒飯、揚州炒飯、火腿炒飯
孜然羊肉炒飯、香辣肉絲炒飯、尖椒雞蛋炒飯等
★特色小吃類：
香薰雞架、老湯豆腐卷、醬鹵牛肉
自制肉腸、麻辣鱈魚、五香肘花
★贈送精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
★贈送：
專家授課開店運營指導(dǎo)
免費提供創(chuàng)業(yè)計劃方案
免費提供24小時經(jīng)營管理咨詢
兩人學習只收一份費用
免費終身技術(shù)升級
◆學員學習待遇：
1、技術(shù)一次性學回家，傳授核心配方！
2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！
3、擁有商學院教授，親自指導(dǎo)開店運營的培訓機構(gòu)，確保學員開店成功！
4、兩人學習只收一人學費
5、終身免費復(fù)習技術(shù)升級
6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書
7、免費加盟、免費開店指導(dǎo)
8、免費提供學習餐
9、免費提供學習資料
10、免費提供24小時技術(shù)咨詢
各地的面館有很多，面館的經(jīng)營歷史悠久。 面館投資規(guī)?？纱罂尚。L險小，利潤高，回報快，適應(yīng)人群廣泛，只要堅持不懈，都可獲得期盼的成功?？芍^永恒的行業(yè)，經(jīng)典的項目。中國有13億人口的巨大市場，隨著人們生活水平的日益提高和消費觀念的提升，面館行業(yè)將有著不可估量的發(fā)展前景。
哈爾濱引航餐飲培訓
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