引航餐飲早餐面食包子教學(xué)種類(lèi)達(dá)12大系列,包含150多種技術(shù)教學(xué),都是老師旁邊指導(dǎo),學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí),并且不限制學(xué)期,學(xué)會(huì)為止!
引航餐飲培訓(xùn)中心速發(fā)面技術(shù)、讓開(kāi)店更容易!和面后無(wú)需等待醒發(fā)直接蒸制,省去發(fā)面的時(shí)間增大了工作效率,速發(fā)面、半發(fā)發(fā)面、大發(fā)面、燙面、死面、合成面、醒發(fā)面、速凍面等8中制作方法,7+0和零醒發(fā)技術(shù),再也不用早起和面,讓開(kāi)店更輕松。
【早餐培訓(xùn)流程】:
1、傳授包子面粉的選擇和識(shí)別。
2、傳授稱(chēng)面、和面的技術(shù)。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授各種油炸類(lèi)主食、30種風(fēng)味餅制作,18種特色粥等等的制作方法。
9、灌湯包,餛飩,蒸餃,豆?jié){、豆腐腦等
9、學(xué)員享受終身免費(fèi)技術(shù)復(fù)習(xí),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
贈(zèng)送:風(fēng)味特色拌菜20余種
贈(zèng)送:商學(xué)院教授親自指導(dǎo):
選址、裝修、經(jīng)營(yíng)、管理等專(zhuān)業(yè)開(kāi)店知識(shí)