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A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
辣子雞面是貴州特色風(fēng)味美食，一般家庭都特別愛(ài)吃，由于貴州人不同于北方人早上常把稀飯、油條、饅頭、包子當(dāng)做早點(diǎn)，吃面條和米粉是很為普遍的。也就是用辣子雞當(dāng)做臊子來(lái)吃面和吃粉，既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子雞臊子都不會(huì)壞。
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