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課程介紹

日式和果子培訓班

用料

糯米粉120克、玉米淀粉120克、無油白豆沙300克、水400克、糖170克

日式和果子的做法

1.將糯米粉、玉米淀粉、無油白豆沙、糖一起拌勻

2.再加入水攪拌均勻

3.再倒入碗里至2-3厘米厚度

4.放在電鈑鍋里蒸熟，5-6分鐘左右即可（如果在操作過程中看到面皮中間還是夾生，可以將其再攪拌均勻再上鍋蒸2分鐘即可）

5.蒸出后取出，再加入無油白豆沙揉勻，表面和手感要感覺軟而不粘手，但是又能弄出形狀才可以

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