課程特色：輕食簡餐 健康 營養(yǎng) 顏值 口感都是現(xiàn)在人們所追求的 甜品終歸代替不了正餐的地位 那么來點正式的東西 通過藍馨教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西餐料理專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識， 了解相關(guān)原料知識，并能靈活運用，具有一定的操作經(jīng)驗 ，完成學(xué)業(yè)后可進入各星級酒店及西餐連鎖店工作 或 完成自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
Salad沙拉：7款
基礎(chǔ)芝麻醬雞腿肉大滿貫沙拉
吐司黑椒雞腿沙拉
教堂三文魚沙拉
經(jīng)典考伯彩虹沙拉
凱撒小脆腸沙拉
巴沙魚柳蜂蜜芥末沙拉
酸奶彩虹水果撈
沙拉醬汁調(diào)配方法：7款
塔塔醬
千島醬
凱撒醬
牛油果清新醬
蜂蜜芥末醬
芝麻沙拉醬
蛋黃醬
Soup湯：3款
酥皮蘑菇奶油湯
冬陰功鮮蝦湯
基礎(chǔ)洋蔥紅湯配蒜蓉配吐司
All day brunch: 11款
貝果炸雞蛋手工肉餅漢堡配蒜味脆蝦薯片
牛油果超厚三明治
墨西哥辣味手卷.
蘋果香料蜂蜜烤全雞
西士多班尼克蘆筍蛋
手工薄底脆口披薩
芝士奶酪煸大蝦
金磚厚蛋燒
炸魚柳配番茄醬
網(wǎng)紅手工麥片
無油雞米花
STAPLE FOOD主食：12款
日式咖喱歐姆蛋包飯
白醬蘑菇意面
菠菜肉醬面
惠靈頓牛排配黑椒醬
泰式檸香烤雞腿，
臺灣香料鹵肉拌飯
香煎脆皮三文魚
夏威夷三文魚波奇飯
北海道金槍魚波奇飯
照燒雞肉波奇飯
美式龍利魚波奇飯
思慕雪系列：4款
紅顏
青澀
夏日香芒
奶油森林
南京藍馨西點培訓(xùn)
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