西安培訓(xùn)熟肉鹵肉學(xué)習(xí)

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開(kāi)課機(jī)構(gòu)：陜西食博士小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

課程背景與意義：

泡椒鳳爪是一道源自川渝地區(qū)的特色小吃，以雞爪和泡椒為主要食材，具有酸辣爽口、皮韌肉香的特點(diǎn)。它不僅適合作為休閑小吃，還能豐富各類聚餐的餐桌。掌握泡椒鳳爪的制作技藝，可以讓學(xué)員在家中輕松制作出美味的鳳爪，同時(shí)為有志于餐飲行業(yè)的學(xué)員提供實(shí)用的技能支持，幫助他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

課程目標(biāo)：

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將能夠熟練掌握泡椒鳳爪的制作流程，包括雞爪的處理、腌制、鹵制、泡制等關(guān)鍵步驟，制作出外皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、酸辣可口的成品。同時(shí)，學(xué)員還將學(xué)習(xí)到如何根據(jù)不同口味需求調(diào)整配方，創(chuàng)新制作多種風(fēng)味的泡椒鳳爪，提升烹飪水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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