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理論學習
豉油雞的歷史與文化背景
豉油雞的特點與營養(yǎng)價值
食材選擇與處理
雞肉的選擇與處理技巧
輔料（如豆豉、姜、蔥等）的選擇與處理方法
調料的配比與使用技巧
制作流程
雞肉的腌制與準備
豉油汁的熬制與調味
豉油雞的蒸制與裝盤
實操演練
學員分組進行實操練習
教師現(xiàn)場指導與點評
學員作品展示與品鑒
創(chuàng)新與拓展
豉油雞的創(chuàng)新口味開發(fā)與實踐
豉油雞的營銷與推廣策略
食博士小吃培訓
含光路261鵬豪苑
陜西食博士小吃培訓
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