理論學(xué)習(xí)
黃金鍋貼的歷史與文化背景
黃金鍋貼的特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食材選擇與處理
面粉和餡料的選擇與處理技巧
肉餡的調(diào)制與配料的準(zhǔn)備
調(diào)料的配比與使用技巧
制作流程
面團(tuán)的調(diào)制與搟皮
鍋貼的包制與成型
鍋貼的煎制與裝盤(pán)
實(shí)操演練
學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)
教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與點(diǎn)評(píng)
學(xué)員作品展示與品鑒
創(chuàng)新與拓展
黃金鍋貼的創(chuàng)新口味開(kāi)發(fā)與實(shí)踐
黃金鍋貼的營(yíng)銷(xiāo)與推廣策略