課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇
學(xué)習(xí)秘制底油的配方和做法
學(xué)習(xí)新鮮蔬菜的選擇和搭配原理
學(xué)習(xí)各種魚類、肉類的處理和加工方法
學(xué)習(xí)秘制醬料的配方及加工方法
學(xué)習(xí)秘制豉油的制作方法
學(xué)習(xí)各種味型的燜鍋成品操作流程
學(xué)習(xí)香辣,清香,麻辣等風(fēng)味的制作,以適合任何地域口味的喜愛
學(xué)習(xí)贈(zèng)送秘制高湯的配方和制作工藝
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
三汁燜鍋每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。