課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)各類(lèi)海鮮食材的處理方法
學(xué)習(xí)如何使用各類(lèi)海鮮熬制高湯
學(xué)習(xí)面條的制作方法
學(xué)習(xí)干米粉的選擇和浸泡技術(shù)
學(xué)習(xí)各種醬料的制作方法
學(xué)習(xí)各種輔料的處理和制作
學(xué)習(xí)各種味型的海鮮粉面成品制作
學(xué)習(xí)開(kāi)店清單、設(shè)備、調(diào)料購(gòu)買(mǎi)渠道
海鮮粉面每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。