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武漢涼皮涼面培訓(xùn)

暫無報(bào)價(jià)

開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：武漢英佳爾餐飲點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)538143 免費(fèi)通話

預(yù)約試聽索取底價(jià)

課程介紹

教學(xué)品種

學(xué)習(xí)正宗陜西秦鎮(zhèn)涼皮或漢中涼皮、香面皮、香米皮、面筋制作、蔬菜米皮、豌豆涼粉、炒涼皮、炒米皮、紅油涼面、酸辣涼面等。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)秦鎮(zhèn)和漢中米皮面皮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

學(xué)習(xí)秦鎮(zhèn)米皮或漢中面皮各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量檔次等材料知識(shí)

學(xué)習(xí)各原始材料的比例和用量計(jì)算及稱重，精確到以克為單位

學(xué)習(xí)各種米皮、面皮制作方法

學(xué)習(xí)洗面、沉淀、發(fā)酵、加熱、攪拌、蒸制、煮面筋、保存等

學(xué)習(xí)辣椒油、核心大料粉的比例及選擇技巧，油溫判斷等辣椒油調(diào)制技巧

學(xué)習(xí)出品裝碗用各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧

學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

涼皮涼面每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)涼皮涼面+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。

參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

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