鐵板雞架培訓：鐵板雞架系列包括鐵板雞架、鐵板牛排、鐵板魷魚、鐵板鴨腸、鐵板方便面、鐵板包菜等一系爆品。其中，雞架、魷魚、牛排屬于經典品種，而鴨腸、方便面、包菜則屬于創(chuàng)新類型。鐵板雞架是一款源于東北的下酒菜，憑干香筋道、滋味濃郁、低廉美味、佐餐下酒等優(yōu)勢，迅速流行于全國各地，成為夜市、排擋、燒烤店里的人氣小吃。
口味特色：川香麻辣、甜辣、孜然香辣；鐵板牛排則包括黑胡椒醬、菌菇醬兩種味型，其他菜品則具備醬香、麻辣兩種口味。秘制醬料，口味豐富，給顧客更多的選擇。
核心技術：雞架的腌制技術，川香麻辣醬、甜辣醬、孜然香辣醬等核心醬料的熬制技術，香辣、麻辣、孜然等撒料的制作技術，各類鐵板菜品的制作流程。
鐵板雞架培訓項目特點：特色小吃項目，投資小利潤高回報快，可以在菜市場、夜市、燒烤一條街設攤售賣，也可以開檔口店、特色餐廳，1~2人即可經營操作。
利潤分析：鐵板雞架毛利潤在65%以上。鐵板魷魚售價一般為10元/3串，毛利也比較高。
超值贈送：全套設備，含豪華推車、專用壓板、圓形鐵板、專用爐頭、車貼紙畫、專用油瓶、刷子、夾子、叫賣錄音等。
廚仟藝小吃培訓（煙臺校區(qū)）
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