干鍋培訓(xùn)：干鍋菜是由四川綿陽(yáng)流行開(kāi)來(lái)的一種經(jīng)典菜式，相對(duì)于火鍋而言，干鍋幾乎沒(méi)有湯汁，味道濃郁醇厚，食材干香入味，吃起來(lái)非常過(guò)癮。干鍋系列菜在全國(guó)各地都很熱銷，專營(yíng)干鍋菜的餐廳人氣極為火爆，營(yíng)收節(jié)節(jié)攀升。西安有一家名為“XXC干鍋公司”的餐廳，店內(nèi)招牌魷魚(yú)排骨鍋，每年銷量高達(dá)10萬(wàn)份，引得外地客人都來(lái)打卡。
口味特色：香辣，麻辣，微辣。
菜品種類：干鍋蝦、干鍋雞塊、干鍋牛蛙、干鍋雞翅、干鍋鴨頭、干鍋臘肉、干鍋手撕包菜、干鍋菜花、干鍋魷魚(yú)須。
核心技術(shù)：干鍋醬的制作秘方；干鍋油的制作流程；各類食材的處理與加工技術(shù)；各款干鍋菜的出品流程。
干鍋培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：特色餐飲、簡(jiǎn)餐項(xiàng)目，投資小，回報(bào)快，用人少，適合在小吃街、美食街、夜市、工業(yè)園區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)、大學(xué)城開(kāi)店售賣。
干鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
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