鴨血粉絲湯培訓(xùn)：鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名小吃，享譽(yù)全國。其以老鴨、棒骨吊湯，添加粉絲、煮熟的鴨肝、鴨腸等制作而成，成菜粉絲滑爽筋道，鴨湯鮮美無比，鴨血滑嫩，鴨肝綿軟，口味平和，南北適宜。鴨血粉絲湯店鋪開遍全國，在各大美食街均可見到，其顧客群體廣泛，是名副其實(shí)的國民小吃。
口味特色：鮮美爽滑，妙不可言。
核心技術(shù)：鴨湯的吊制技術(shù)；香料包的核心配方；鴨腸、鴨肝、鴨胗的煮制方法；鴨血粉絲湯的出品流程。
利潤分析：鴨血粉絲湯售價(jià)12~20元/碗。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：特色小吃、快餐項(xiàng)目，適合選址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大學(xué)城、寫字樓附近等位置開店經(jīng)營。
鴨血粉絲湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學(xué)，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)（淄博校區(qū)）
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