濟(jì)南生煎包培訓(xùn)

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課程介紹

生煎包培訓(xùn)：生煎包是流行于上海、浙江、江蘇的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包又被稱為生煎饅頭。生煎包在煎蒸至熟后一般會撒芝麻、香蔥花，賣相更精致，香氣更豐富。近年流行的拇指煎包就是在生煎包基礎(chǔ)上演變過來的，在餐廳推出幾乎都會成為口味與氣氛俱佳的招牌主食。

口味特色：生煎包底層焦酥，外皮松軟，咬一口滿嘴鮮汁，肉香、油香、蔥香、芝麻香在口中會合，久久不散。

營養(yǎng)價值：隆冬時節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，有利于驅(qū)走寒氣，增添營養(yǎng)。包子頂部撒的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的功效。

生煎包培訓(xùn)核心技術(shù)：面粉的選擇與和面技術(shù)，各類灌湯餡料的制作，包制方法與技巧，生煎包的烹飪技術(shù)。

經(jīng)營模式：快餐項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開店經(jīng)營。

生煎包培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止。

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