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綠豆餅培訓項目特色：綠豆餅是傳統(tǒng)中式糕點之一，外皮松軟油香，綠豆餡清甜不膩，豆香味濃。按同樣的方法，還可以做出紅豆餅、板栗餅，都是糕點鋪里的熱銷品種。本課程除了傳授綠豆餅、紅豆餅、板栗餅的做法，還搭配糕點鋪引流爆品——蜂蜜蛋糕、槽子糕，成品松軟香甜，色澤金黃，深受各年齡段食客的喜愛。
糕點品種：綠豆餅、紅豆餅、板栗餅、槽子糕、蜂蜜蛋糕。
口味特色：除了正常出品，還可以制作輕甜、木糖醇等健康口味。
綠豆餅培訓技術包括：綠豆餡、紅豆餡、板栗蓉的制作技術；餅皮的制作技術；蜂蜜蛋糕制作秘方；槽子糕制作技術；中式糕點鋪經(jīng)營知識講解。
售價及利潤：綠豆餅按斤售賣，合4元/個，蜂蜜蛋糕一般15元/斤。
經(jīng)營模式：糕點項目，可選址小區(qū)附近、學校周圍、商業(yè)區(qū)、美食街、集市開店或者擺攤售賣。投資較小，回報極快。
廚仟藝餐飲培訓（青島校區(qū)）
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