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合肥中式面點制作

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合肥醬香餅培訓學校（學時3-5天）

培訓內(nèi)容：

①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；

③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；

④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；

⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧；

⑥醬香餅制作設備使用維護及采購信息。

操作步驟：和面操作——調(diào)料操作——實際動手操作——產(chǎn)品考核——熟練操作——完畢

邱*士

學習氛圍好內(nèi)容豐富

上課地方比較大，學習的人也挺多，服務挺好的

已學習14天后評價 2023-09-18

學習課程：重慶小面培訓查看學費

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