手工酸奶培訓(xùn)專修班（學(xué)時(shí)：5-7天）
培訓(xùn)內(nèi)容
手工酸奶系列：芒果酸奶、花生酸奶、奇異果酸奶、木瓜酸奶、杏仁堅(jiān)果酸奶、紅棗蜂蜜酸奶、繽紛酸奶、酸奶冰淇淋、酸奶水果撈、草莓酸奶、黃桃酸奶撈、酸奶奶昔
酸奶奶昔系列：草莓酸奶昔、芒果酸奶昔、木瓜酸奶昔等十余種
培訓(xùn)流程
理論學(xué)習(xí)：1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
自我實(shí)戰(zhàn)：1、老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
培訓(xùn)流程
1、手工酸奶的選料、清洗的初步加工。
2、手工酸奶等主料及輔料的全部制作
3、手工酸奶的成品制作技術(shù)。
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