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        山東棲霞“史上最全蘋果宴”開(kāi)宴

        來(lái)源:膠東在線  2023-10-23 21:52:58
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          作為第二十一屆山東棲霞蘋果藝術(shù)節(jié)期間最隆重、最值得期待的節(jié)會(huì)組成之一,“百道蘋果宴”活動(dòng)于23日上午在東盛愛(ài)琴海大酒店順利開(kāi)宴。棲霞市委常委、市委宣傳部部長(zhǎng)、市政府副市長(zhǎng)劉海華,市委宣傳部副部長(zhǎng)賀雪剛,市融媒體中心主任、廣播電視臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)馬萬(wàn)里,市果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書(shū)記、主任林雪松,東盛御園大酒店總經(jīng)理馬紅霞,東盛御園行政總廚、蘋果宴創(chuàng)始人張書(shū)海等出席活動(dòng)。

          劉海華在開(kāi)宴中指出值此棲霞蘋果藝術(shù)節(jié)來(lái)臨之際,以蘋果為主材創(chuàng)新打造的史上最新最全蘋果宴,為棲霞蘋果賦予了嶄新能量,進(jìn)一步體現(xiàn)了蘋果之都的魅力,在致辭末尾她誠(chéng)邀社會(huì)各界來(lái)?xiàng)⑿肌?023年山東棲霞蘋果藝術(shù)節(jié)‘一座蘋果城,百道蘋果宴’蘋果盛宴,開(kāi)宴!”隨后一場(chǎng)集觀賞、拍攝、品鑒環(huán)節(jié)的百道蘋果品鑒宴熱鬧開(kāi)場(chǎng)。在場(chǎng)的新聞媒體、自媒體嘉賓自由打卡,盡情拍攝,分桌享受蘋果大餐。

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          宴席上菜品琳瑯滿目,不僅色香味俱全,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且名字兼具深刻的文化寓意。有運(yùn)用新式烹飪手法大膽融匯創(chuàng)新的“芥辣金絲果味蝦球”“果香盤龍黃魚(yú)”“蘋果沙琪瑪”還有取自“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”的“瀑布蘋果”等;蛩崽鸹蝓r香,或酥脆或軟糯的百道蘋果宴讓現(xiàn)場(chǎng)的市民和外國(guó)留學(xué)生齊呼“棲霞蘋果”好吃。

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          通過(guò)打造“史上最全蘋果宴”,深耕蘋果資源,豐富飲食文化,發(fā)掘棲霞蘋果在烹飪領(lǐng)域更多的可能性,進(jìn)一步擴(kuò)大蘋果文化輸出,不斷擦亮蘋果之都金招牌,為第二十一屆山東棲霞蘋果藝術(shù)節(jié)造聲勢(shì)、添氣氛,也為棲霞蘋果高質(zhì)量發(fā)展賦能,真正實(shí)現(xiàn)“一座蘋果城,百道蘋果宴。十全好滋味,香飄千萬(wàn)家”。

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          活動(dòng)中,張書(shū)海大廚介紹稱,蘋果是四大水果之王,入菜有一百多年的歷史,在魯菜中拔絲蘋果最具代表性,烹飪技法最早,1983年全國(guó)首屆烹飪大賽第一次走進(jìn)人民大會(huì)堂,獲得殊榮。棲霞從2009年就開(kāi)發(fā)蘋果菜,歷經(jīng)14年的歷程,成為全國(guó)比較有地域特色的品牌,早于全國(guó)各個(gè)省市。蘋果宴2018年3月被山東省烹飪協(xié)會(huì)授予“山東名宴”,2020年在青島舉辦“全國(guó)滿漢全席”大賽獲二等獎(jiǎng)和最具有價(jià)值推廣獎(jiǎng),在商標(biāo)總局有了自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán),成為蘋果之都現(xiàn)在餐飲行業(yè)靚麗的名片。

        初審:李里
        復(fù)審:王大鵬
        終審:孫玲姿
        新聞爆料:QQ群 41885496  熱線 8200999

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